Поиск
Ценность пищевых растений
... Используют плоды растения.
Химический состав. Зрелые плоды мандарина содержат до10−12%
сахаров, органические кислоты (лимонную), пектиновыевещества, минеральные соли, гликозиды, эфирное масло, витамины группы В, провитамин, А и витамин Р, аскорбиновую кислоту, бетта-ситостерн.
Применение. В пищу употребляют мякоть плодов, котораяявляется ...