Обычаи и традиции Шотландии

В Шотландии имеются и залежи полезных ископаемых- угля и железа, нефти и газа Здесь также развиты такие отрасли как рыболовство, производство виски и т. д. Развито сельское хозяйство — земледелие и скотоводство. Около четвёртой части всей площади страны возделывается или находится под пастбищами. Основной шотландской культурой является овёс (oats). И более половины всех возделываемых площадей, в основном в Лоуленде (Lowlands) — низинной части Шотландии, занимается под эту культуру. Недаром Шотландию называют «Land of Cakes». Такое название дано потому, что она известна своими «oatmeal cakes» (букв." пирогами из овсяной муки"). От этого же названия, кстати, происходит и «Cake Day» (или ещё по-шотландски Hogmanay, что значит «Канун Нового Года»).

В Хайленде (Highlands — гористая часть Шотландии), разводят овец и коров. Здесь развито сельское хозяйство в форме крофтинга (crofting — фермерство). Люди покупают права на владение участком земли (croft), но часто этого участка достаточно только для того, чтобы выращивать картофель, одну корову, три овцы и т. д.; это мало масштабная ферма на плохой земле, так как на верху зимы долгие, а лета- дождливые и земля не подходит для настоящего фермерства.

Что касается островов, Оркнейских и Шетландских, то нужно заметить, что деревья здесь почти не растут из-за суровых сильных зимних штормовых ветров (gales), но благодаря омывающему их тёплому течению Гольфстрима (Gulf Stream), имеют относительно мягкий климат. Шетландские острова известны производимой здесь одеждой из шерсти (особенно с острова Фэр-Айл (Fair Isle), маленького острова на южной оконечности Шетландских островов). Шетландские шали, вывязываемые из шерсти, так тонки, что, при размере шали в 1,5 кв. м, её можно протянуть через обручальное кольцо.

Гебриды (острова Скай, Малл, Юра (Skye, Mull, Jura) известны своими крофтами (crofts). Эти дома крофтеров, всё ещё заселённые, имеют толстые каменные стены, земляные полы и соломенные крыши. На острове Скай находится самое большое селение под названием Portrее, привлекающее туристов — любителей кельтской старины.

Гебридские острова, в свою очередь, делятся на Гебридские острова (Outer Hebrides) и Внутренние Гебриды (Inner Hebrides).

Inner Hebrides известны своим островом Иона (Iona), где захоронено 52 древних шотландских короля, не говоря уже о принцах, епископах и чифтейнах. Остров привлекает паломников со всего мира. Остров Стаффа (Staffa) знаменит пещерой Фингала (Fingal's Cave), с которой связана легенда о двух великанах, бросавших друг в друга скалы.