Поиск
 
Найдено: 1
Область поиска: теги — ценность [x] веществ [x]

Хлеб и булочные изделия

... количествах — хлор, кальций, натрий, кремний и в небольших количествах другие элементы. Хлеб из низших сортов муки содержит больше минеральных веществ. Биологическая ценность хлеба характеризуется аминокислотным составом, содержанием зольных элементов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Белки ...