Технология инкубации

Технологияинкубации.

Технологияпроизводства инкубационных яиц представляет собой систему знаний о наиболеерациональных способах воспроизводства, выращивания, содержания и кормления племенной птицы. Она основана на использовании достижений генетики, селекции, биологии, физиологии, зоотехники и других наук.

Получениевысококачественных инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы разных видовравномерно в течение года — важнейшее звено и условие в технологии производстваптицеводческой продукции. Технология производства инкубационных яицподразделяются на процессы получения яиц с целью воспроизводства чистопороднойптицы при разведении по линиям и для вывода гибридной птицы при оценкесочетаемости и расширенном её воспроизводстве в соответствии с назначениемхозяйств.

Технологические процессы производства инкубационных яиц птицы в племенныххозяйствах начинаются с вывода и выращивания ремонтного молодняка, комплектования и воспроизводства родительского стада и завершаются сбором, сортировкой, упаковкой и реализацией готовой племенной продукции.

Применение наиболее совершенных способов производства птицы родительского стада — залогуспеха в производстве высококачественных инкубационных яиц и последующей хорошейпродуктивности птицы.

Инкубацияполучила промышленное значение в связи со специализацией и интенсификациейптицеводства и успешно проводится во все месяцы года. Круглогодовая инкубацияликвидирует сезонность воспроизводства птицы и создает предпосылки длянепрерывного роста производства яиц и мяса. В целом ежегодно в инкубаторызакладывают свыше 2 млрд. яиц и выводят примерно 1,6−1,8 млрд. голов молоднякаптицы всех видов.

Во всехптицеводческих хозяйствах страны имеется большое количество инкубаторов, единовременная емкость которых составляет 400 млн. яиц. В крупных цехахинкубации птицефабрик ежегодно выводят до 5−6 млн. цыплят для ремонтного стадаклеточных кур — несушек.

Расширяетсяинкубация яиц кур разных пород, уток, индеек, гусей, цесарок. Вывод молодняка винкубаториях в целом по стране составляет 78−80%.

Технологияинкубации имеет три характерных этапа: предынкубационная обработка яиц, инкубирование и обработка цыплят и оборудования после окончания инкубации.

Началом подготовкияиц к инкубации является сбор и предварительная их сортировка в птичнике. Приэтом отбраковывают битые яйца, с загрязненной скорлупой, очень мелкие, двухжелтковые и без скорлупы. Предварительно отобранные для инкубации яйцаукладывают в чистые прокладки.

Яйца винкубаторий доставляют ежедневно один раз в конце рабочего дня или несколькораз в течении дня. Транспортируют их в инкубаторий в картонных прокладках, упакованных в картонные или деревянные ящики или в специальные контейнеры. Приотсутствии прокладок яйца упаковывают в чистую сухую стружку, помещенную вящики. Перевозят яйца любым имеющимся транспортом или в спецавтомобиле модели3716. При погрузке в перевозке яиц не допускаются резкая тряска, толчки. Скорость движения транспорта по грунтовым дорогам не должна превышать 30 км/ч, по асфальтовым — 50 км/ч. В холодный период года яйца при перевозке следует утеплять воизбежание переохлаждения и подмораживания. При отправке воздушным илижелезнодорожным транспортом ящики метят: «Верх. Осторожно. Не кантовать.» Приотправке яиц в другие хозяйства должны выдаваться ветеринарное и племенноесвидетельства, а также спецификация. Чтобы яйца, доставленные в холодное время, не отпотевали, их без распаковки размещают в прохладном помещении инкубатория.

Сортируюти укладывают яйца в лотки в первые сутки их доставки в инкубаторий. Сортировкуи отбор яиц производят по внешнему виду и путем овоскопирования одновременно сукладкой в лотки.